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    传说在很久很久以前，在川东{巴国}地区居住的人们非常善于烧煮食物，而巴蜀一带又地产丰富人杰地灵，那里的老百姓{布衣}几乎个个都是能烹善调的厨艺高手。其中有一位姓曹的人他的厨技尤为出众，他走遍了巴蜀之地的山山水水，汇集了百家之所长，尝遍了珍馐百味，潜心汇编了一套极具地方特色的经典美食---川菜。每当他在烹煮食物的时候，阵阵香气四溢的锅气随着微风弥漫了山川平原，那撩人的香气传到了天庭玉皇大帝的鼻子前，玉皇大帝深深被那绕梁不绝的香醇之气吸引了，于是，他乔装成一介布衣循着香气来到了凡间，玉皇大帝被那位曹姓师傅精湛的厨技折服了，他一连吃了百日，而那位曹师傅也真不愧是川菜的鼻祖，在这一百日里他精心烹调了一道道美食，从瓜果青菜家禽牲畜到山珍野味，无不一一被烩制成色香味俱佳的美味佳肴，玉皇大帝禁不住赞叹道，一菜一格百菜百味，可谓是天上人间绝无仅有的美食，后来那位曹姓师傅被玉皇大帝册封为食神位列仙班。